অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ০৮ এপ্রিল ২০২৫, ২৫ চৈত্র ১৪৩১ বঙ্গাব্দ , সরকার নিবন্ধিত নিউজ পোর্টাল
শিরোনাম :
Logo ঈদের ছুটি শেষে বুড়িমারী স্থলবন্দরে আমদানি-রপ্তানিসচল Logo আব্দুল্লাহপুর ফ্লাইওভার এ অতিরিক্ত ভাড়া আদায়ের বিরুদ্ধে বিআরটিএ’র মোবাইল কোর্ট এর অভিযান Logo বিআরটিএর সারাদেশে অভিযানে ৪৫১ মামলা, সাড়ে ৯ লাখ টাকা জরিমানা Logo ঢাকা-দিনাজপুর- রংপুর হাইওয়েতে মোবাইল কোর্ট অভিযানে যানবাহনে ১৪ টি মামলা Logo পাটগ্রামে পৌর জামায়াতের ঈদ পুনর্মিলনী অনুষ্ঠিত Logo ৩০০ ফিটে ওভারস্পিডে বিভিন্ন যানবাহনে মামলা বিআরটিএ মোবাইল কোর্টের Logo ঢাকা- চিটাগাংরোড সড়কে বিআরটিএ মোবাইল কোর্টের অভিযান Logo সারাদেশে বিআরটিএ-র অভিযানে ৩৩৮ মামলা, ৬ লাখ ৮০ হাজার টাকা জরিমানা Logo চট্টগ্রাম-ঢাকা সড়কে ঈদ পরবর্তী দুর্ঘটনা ও ওভার স্পিড রুখতে বিআরটিএ’র অভিযান Logo সড়কে শৃঙ্খলা আনতে ও ওভার স্পিড নিয়ন্ত্রণে রংপুরে মোবাইল কোর্ট অভিযান

ঘি খাওয়া উচিত কি? জেনে নিন ১০ তথ্য

দুগ্ধজাত একটি খাবার ঘি। এ খাবারটি খাবেন কি না, তা নিয়ে অনেকেই দ্বীধা-দ্বন্দ্বে ভোগেন।

যদিও এ খাবারটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এ লেখায় তুলে ধরা হলো ঘিয়ের কিছু উপকারিতা। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

১. হজমের জন্য ঘি উপকারী ঘি। ঘিয়ের মধ্যে রয়েছে বাটাইরিক অ্যাসিড। এই অ্যাসিড হজম ক্ষমতা বাড়ায়।
২. ভিটামিন- ভিটামিন এ ও ই থাকায় ঘি পুষ্টিগুণে ভরপুর ঘি।
৩. কোলস্টেরল দু ধরনের- উপকারি ও ক্ষতিকর। ঘিতে রয়েছে উপকারি কোলস্টেরল।
৪. ঘিতে রয়েছে কনজুগেটেড লিনোলেক অ্যাসিড। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ রয়েছে। যা ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। ডেলিভারির পর নতুন মায়েদের ঘি খাওয়ানো হয় এই কারণেই।
৫. ঘিয়ের মধ্যে থাকা মিডিয়াম চেন ফ্যাটি অ্যাসিড খুব এনার্জি বাড়ায়। এর ফলে ওজনও কমে।
৬. ঘিতে সুন্দর গন্ধ ও স্বাদ রয়েছে। এতে রুচি বাড়ায়। অথচ অধিকাংশ দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো ঘি থেকে অ্যালার্জি সাধারণত হয় না।
৭. ঘি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
৮. ওজন কমানোর জন্য ঘি খেতে পারেন নিয়মিত। তবে মনে রাখতে হবে এটি পরিমিত খাওয়া যাবে। বাড়তি খাওয়া ক্ষতিকর।
৯. চিনিযুক্ত খাবারের সঙ্গে ঘি খাওয়ার চেয়ে অন্যান্য খাবারে খাওয়া উপকারি।
১০. ঘি বহু প্রাচীন কাল থেকেই পজিটিভ ফুড হিসেবে পরিচিত। আধুনিক গবেষণাও বলছে ঘি খেলে ইতিবাচকতা বাড়ে।

Tag :
লেখক সম্পর্কে

জনপ্রিয় সংবাদ

ঈদের ছুটি শেষে বুড়িমারী স্থলবন্দরে আমদানি-রপ্তানিসচল

ঘি খাওয়া উচিত কি? জেনে নিন ১০ তথ্য

আপডেট টাইম : ১২:১১:২৪ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ২৩ ডিসেম্বর ২০১৬

দুগ্ধজাত একটি খাবার ঘি। এ খাবারটি খাবেন কি না, তা নিয়ে অনেকেই দ্বীধা-দ্বন্দ্বে ভোগেন।

যদিও এ খাবারটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এ লেখায় তুলে ধরা হলো ঘিয়ের কিছু উপকারিতা। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

১. হজমের জন্য ঘি উপকারী ঘি। ঘিয়ের মধ্যে রয়েছে বাটাইরিক অ্যাসিড। এই অ্যাসিড হজম ক্ষমতা বাড়ায়।
২. ভিটামিন- ভিটামিন এ ও ই থাকায় ঘি পুষ্টিগুণে ভরপুর ঘি।
৩. কোলস্টেরল দু ধরনের- উপকারি ও ক্ষতিকর। ঘিতে রয়েছে উপকারি কোলস্টেরল।
৪. ঘিতে রয়েছে কনজুগেটেড লিনোলেক অ্যাসিড। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ রয়েছে। যা ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। ডেলিভারির পর নতুন মায়েদের ঘি খাওয়ানো হয় এই কারণেই।
৫. ঘিয়ের মধ্যে থাকা মিডিয়াম চেন ফ্যাটি অ্যাসিড খুব এনার্জি বাড়ায়। এর ফলে ওজনও কমে।
৬. ঘিতে সুন্দর গন্ধ ও স্বাদ রয়েছে। এতে রুচি বাড়ায়। অথচ অধিকাংশ দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো ঘি থেকে অ্যালার্জি সাধারণত হয় না।
৭. ঘি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
৮. ওজন কমানোর জন্য ঘি খেতে পারেন নিয়মিত। তবে মনে রাখতে হবে এটি পরিমিত খাওয়া যাবে। বাড়তি খাওয়া ক্ষতিকর।
৯. চিনিযুক্ত খাবারের সঙ্গে ঘি খাওয়ার চেয়ে অন্যান্য খাবারে খাওয়া উপকারি।
১০. ঘি বহু প্রাচীন কাল থেকেই পজিটিভ ফুড হিসেবে পরিচিত। আধুনিক গবেষণাও বলছে ঘি খেলে ইতিবাচকতা বাড়ে।