পূর্বাহ্ন, মঙ্গলবার, ০৮ এপ্রিল ২০২৫, ২৪ চৈত্র ১৪৩১ বঙ্গাব্দ , সরকার নিবন্ধিত নিউজ পোর্টাল
শিরোনাম :
Logo ঈদের ছুটি শেষে বুড়িমারী স্থলবন্দরে আমদানি-রপ্তানিসচল Logo আব্দুল্লাহপুর ফ্লাইওভার এ অতিরিক্ত ভাড়া আদায়ের বিরুদ্ধে বিআরটিএ’র মোবাইল কোর্ট এর অভিযান Logo বিআরটিএর সারাদেশে অভিযানে ৪৫১ মামলা, সাড়ে ৯ লাখ টাকা জরিমানা Logo ঢাকা-দিনাজপুর- রংপুর হাইওয়েতে মোবাইল কোর্ট অভিযানে যানবাহনে ১৪ টি মামলা Logo পাটগ্রামে পৌর জামায়াতের ঈদ পুনর্মিলনী অনুষ্ঠিত Logo ৩০০ ফিটে ওভারস্পিডে বিভিন্ন যানবাহনে মামলা বিআরটিএ মোবাইল কোর্টের Logo ঢাকা- চিটাগাংরোড সড়কে বিআরটিএ মোবাইল কোর্টের অভিযান Logo সারাদেশে বিআরটিএ-র অভিযানে ৩৩৮ মামলা, ৬ লাখ ৮০ হাজার টাকা জরিমানা Logo চট্টগ্রাম-ঢাকা সড়কে ঈদ পরবর্তী দুর্ঘটনা ও ওভার স্পিড রুখতে বিআরটিএ’র অভিযান Logo সড়কে শৃঙ্খলা আনতে ও ওভার স্পিড নিয়ন্ত্রণে রংপুরে মোবাইল কোর্ট অভিযান

বেনাপোলে খেুজুরের রস ও গুড় তৈরীতে ব্যাস্ত চাষি ও গাছিরা

বেনাপোল : ঠান্ড্ আবহাওয়া আর কন কনে শীতের মধ্যেই যশোরের ঐতিহ্য খেুজুরের রস ও গুড়ের মৌসুমে ব্যাস্ত সময় পার করছেন বেনাপোল ও শার্শার খেুজুর চাষি ও গাছিরা-ফসরত নেই মহিলাদের। গাছ কাটা এবং ভাড় ও ব্যাকে করে রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরীতে প্রতিদিন ভোর থেকে কাজ করছেন চাষী ও মহিলারা। পাটালি রস ও গুড় বিক্রি করে ¯া^লম্বি হচ্ছেন এসব চাষীরা। অনেকের সংসার ভালই যাচ্ছে।

শার্শার জিরেন গাছা গ্রামের খেজুর চাষী-কামাল হোসেন-বলেন,নিজেই কাটেন খেজুর গাছ ও ঝড়েন এবং পরিবারের সদস্যদের নিয়েসতৈরী করেন রসের গুড় ও পাটালি। ২শ গাছেই তার সংসারে ফিরেছে সুদীন। ছেলে মেয়েদের লেখাপড়া চলছে ভাল। লাভবান হয়েছেন তিনি।

গৃহবধৃু-তাসলিমা খাতুন বলেন,খেজুর গাছ চাষ করে তাদের পবিরাবে ফিরেছে সুখ শান্তি ছেলে মেয়েদের লেভাপড়া চলছে ভাল। তাদের এলকায় বাড়ছে খেজুর চাষ। রস গুড়ে ভরপুর পুরো এলাকা।

যশোরের শার্শা বেনাপোল সহ এলাকার রস ও গুড়ের সুখ্যাতি রয়েছে দেশ জুড়ে। শীত মৌসুমে চাষীরা ব্যাস্ত সময় পার করছেন রস-গুড় তৈরীতে। লাভবান হচ্ছে ব্যাবসায়ি ও ক্রেতা বিক্রেতারা। বেনাপোলে বানিজ্যিক ভাবে বেড়েছে খেজুর গাছের চাষ। উপজেলায় ৩৫হাজার খেজুর গাছ রয়েছে শার্শা-বেনাপোল

রামচন্দ্রপুর,নাভারন,কায়বা,উলাশিও জিরেন গাছা পল্লীতে বানিজ্যিক ভাবে শুরু হয়েছে পতিত জমি ও রাস্তার পাশে খজুর চাষ। বাড়ছে সবুজ অরন্য পরিবেশের রক্ষা হচ্ছে ভারসম্য। রস গুড় ও পাটালি দাম ভাল পাওয়ায় চষীদের মধ্যে বাড়ছে আগ্রহ এক ভাড় খেজুরের রস বিক্রি হচ্ছে ১৩০থেকে দুইশত১০টাকায়। গুড় ও পাটালির দামও কেজি প্রতি একশবিশ থেকে ১৪০টাকায়।

গুড় ব্যাবসায়ি হাসান আলী ও ক্রেতা খালেদা খাতুন বলেন–গুড় ও রসের চাহিদা রয়েছে সব পরিবারে। পিঠা পায়েস সহ মিষ্টি মুখের জন্য খেজুর গুড়ের তুলনা নে।তবে রস গুড়ের দাম বেশী থাকায় বিপাকে পড়েন তারা
সখের বসেই রস দিয়ে তৈরী করেন নানান রকমের পিঠা।

শার্শা উপজেলা উপসহকারি-কৃষি কর্মকর্তা পলাশ কিশোর ঘোষ বলেন,খেজুর রস ও গুড়ের জন্য বিখ্যাত যশোর জেলা সহ শার্শা বেনাপোল।উপজেলার ১৮৩টি গ্রামে মাঠে ঘাটে সড়কের পাশে ও পতিত জমিতে লাগানো হচ্ছে গাছ। বাড়ছে চাষী ও গাছি লাভবান হচ্ছেন তারা। খেজুর গাছ চাষে পরামর্শ দিচ্ছেন কৃষি বিভাগ।নউপকৃত হচ্ছেন চাষী।

Tag :
জনপ্রিয় সংবাদ

ঈদের ছুটি শেষে বুড়িমারী স্থলবন্দরে আমদানি-রপ্তানিসচল

বেনাপোলে খেুজুরের রস ও গুড় তৈরীতে ব্যাস্ত চাষি ও গাছিরা

আপডেট টাইম : ০৪:০৯:০৫ অপরাহ্ন, রবিবার, ২৫ ডিসেম্বর ২০১৬

বেনাপোল : ঠান্ড্ আবহাওয়া আর কন কনে শীতের মধ্যেই যশোরের ঐতিহ্য খেুজুরের রস ও গুড়ের মৌসুমে ব্যাস্ত সময় পার করছেন বেনাপোল ও শার্শার খেুজুর চাষি ও গাছিরা-ফসরত নেই মহিলাদের। গাছ কাটা এবং ভাড় ও ব্যাকে করে রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরীতে প্রতিদিন ভোর থেকে কাজ করছেন চাষী ও মহিলারা। পাটালি রস ও গুড় বিক্রি করে ¯া^লম্বি হচ্ছেন এসব চাষীরা। অনেকের সংসার ভালই যাচ্ছে।

শার্শার জিরেন গাছা গ্রামের খেজুর চাষী-কামাল হোসেন-বলেন,নিজেই কাটেন খেজুর গাছ ও ঝড়েন এবং পরিবারের সদস্যদের নিয়েসতৈরী করেন রসের গুড় ও পাটালি। ২শ গাছেই তার সংসারে ফিরেছে সুদীন। ছেলে মেয়েদের লেখাপড়া চলছে ভাল। লাভবান হয়েছেন তিনি।

গৃহবধৃু-তাসলিমা খাতুন বলেন,খেজুর গাছ চাষ করে তাদের পবিরাবে ফিরেছে সুখ শান্তি ছেলে মেয়েদের লেভাপড়া চলছে ভাল। তাদের এলকায় বাড়ছে খেজুর চাষ। রস গুড়ে ভরপুর পুরো এলাকা।

যশোরের শার্শা বেনাপোল সহ এলাকার রস ও গুড়ের সুখ্যাতি রয়েছে দেশ জুড়ে। শীত মৌসুমে চাষীরা ব্যাস্ত সময় পার করছেন রস-গুড় তৈরীতে। লাভবান হচ্ছে ব্যাবসায়ি ও ক্রেতা বিক্রেতারা। বেনাপোলে বানিজ্যিক ভাবে বেড়েছে খেজুর গাছের চাষ। উপজেলায় ৩৫হাজার খেজুর গাছ রয়েছে শার্শা-বেনাপোল

রামচন্দ্রপুর,নাভারন,কায়বা,উলাশিও জিরেন গাছা পল্লীতে বানিজ্যিক ভাবে শুরু হয়েছে পতিত জমি ও রাস্তার পাশে খজুর চাষ। বাড়ছে সবুজ অরন্য পরিবেশের রক্ষা হচ্ছে ভারসম্য। রস গুড় ও পাটালি দাম ভাল পাওয়ায় চষীদের মধ্যে বাড়ছে আগ্রহ এক ভাড় খেজুরের রস বিক্রি হচ্ছে ১৩০থেকে দুইশত১০টাকায়। গুড় ও পাটালির দামও কেজি প্রতি একশবিশ থেকে ১৪০টাকায়।

গুড় ব্যাবসায়ি হাসান আলী ও ক্রেতা খালেদা খাতুন বলেন–গুড় ও রসের চাহিদা রয়েছে সব পরিবারে। পিঠা পায়েস সহ মিষ্টি মুখের জন্য খেজুর গুড়ের তুলনা নে।তবে রস গুড়ের দাম বেশী থাকায় বিপাকে পড়েন তারা
সখের বসেই রস দিয়ে তৈরী করেন নানান রকমের পিঠা।

শার্শা উপজেলা উপসহকারি-কৃষি কর্মকর্তা পলাশ কিশোর ঘোষ বলেন,খেজুর রস ও গুড়ের জন্য বিখ্যাত যশোর জেলা সহ শার্শা বেনাপোল।উপজেলার ১৮৩টি গ্রামে মাঠে ঘাটে সড়কের পাশে ও পতিত জমিতে লাগানো হচ্ছে গাছ। বাড়ছে চাষী ও গাছি লাভবান হচ্ছেন তারা। খেজুর গাছ চাষে পরামর্শ দিচ্ছেন কৃষি বিভাগ।নউপকৃত হচ্ছেন চাষী।